Dr. Birgit Vercruysse startte haar opleiding geneeskunde aan de KUL in Kortrijk en studeerde af in Leuven in 1997.
Sinds haar opleiding als huisarts werd afgerond in 1999, is ze meer dan 15 jaar werkzaam als huisarts in Kortrijk.

Vanaf 1 september 2015 is dr. Vercruysse toegetreden tot de groepspraktijk Pirroen. Ze is ervan overtuigd dat het samenwerken met collega’s huisartsen de kwaliteit van de dienstverlening ten goede komt. Daarnaast geeft het ook betere mogelijkheden om het toch wel intensieve huisarts-beroep te combineren met het gezinsleven.

Als aanvulling op haar praktijk als huisarts is dr. Vercruysse ook werkzaam als CRA arts in een rusthuis in Kortrijk. Ze ziet dit als een zinvolle afwisseling en tegelijk verrijking voor haar dagelijkse praktijk.